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贵州仁怀苦练内功推动白酒产业高质量发展
发布时间:2022-07-29       

  中新网贵州新闻6月2日电2021年全国规模以上白酒企业完成营业收入6033.48亿元,同比增长18.6%;实现利润总额1701.94亿元,同比增长32.95%,行业高质量发展成效显著。作为酱香白酒主产区的仁怀,规模以上白酒企业总产值同比增长29.9%,白酒包装量完成19.78万千升,同比增长31.5%,酱酒持续“升温”,呈现“井喷”增长态势。

  2022年1月,国务院印发的《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》中提出:发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势,建设全国重要的白酒生产基地。为此,仁怀在全省新型工业化战略带动下,苦练内功,外借活力,推动白酒产业高质量发展。

  夏日晨曦,赤水河波光粼粼、河中游鱼嬉戏,岸边酒企林立、绿林上空群鹭集翔,呈现出山清水秀生态美,业兴酒香百姓富的美好景象,一河碧水映出仁怀市生态治理的生动实践。

  好山好水酿好酒。随着酱酒热的升温,仁怀白酒产业蓬勃发展,扩能与增效也给生态环境增加了一定压力,带来了一些问题。

  针对“白酒产业无序发展、河道溪沟水质下降、赤水河流域环境保护不够、产业发展不均衡、品牌建设不充分、产业大而不强、低小散弱现象”等问题。去年8月,仁怀启动白酒产业治理三年行动,抓牢“五大体系”建设,就地改造提升一批、兼并重组做大一批、清理整治退出一批,推动白酒企业“瘦身”、环境资源“减负”、产业发展“提质”。截至目前,关停白酒企业(作坊)622家,已签订退出协议304家,填埋窖池261家2977口;完成“四改”企业799家,验收合格728家;完成兼并整合企业51家,正在有序推进3个试点区域兼并重组工作。

  与此同时,仁怀以项目补短板。自去年5月以来,推动23个环保补短板项目建设,统筹河道和岸上,推进生活污水、园区废水收集处理及河道溪沟清管、清水、清岸综合整治。建成城镇生活污水处理厂、农村生活污水处理站、工业废水处理厂共计189座,建成茅台镇工业污水收集管网125公里。升级改造4个污水处理厂(净水厂),污水处理能力约2.8万吨/日,满足全市白酒企业污水处理需求。建立酒企排污在线监控设施和支流水质在线监测系统,安装企业废水流量计611家,安装企业视频监控501家,建成投用仁溪沟等5条重点溪沟6座微型水质监测站。编制11条重点溪沟“一河一策”治理方案,完成5条重点溪沟综合整治9.9公里。截至目前,茅台镇11条溪沟基本消除黑臭现象,水质明显提升,水生态环境明显改善。

  白酒产业有序发展,产业治理持续推进,仁怀坚决守好发展和生态两条底线,促进全市白酒产业布局优化和结构升级,以期实现全市白酒生产企业“数量从多到少、规模从小变大、布局从散向聚、管理从弱到强”的根本蝶变。到2025年,全市白酒企业总量控制在1000家以内,规模以上企业达200家以上,赤水河干流水质稳定达Ⅱ类以上。构建起产业集聚、土地集约、生态环保的发展新格局,走出一条绿水青山就是金山银山的可持续发展之路。

  眼下正是高粱移栽的关键时节,在仁怀的田间地里,勤劳质朴的村民都在尽情地播撒心中的希望与期待。

  酱酒是酿出来的,也是“种”出来的。红缨子高粱是生产的‘第一车间’,关系到酱酒的产能和质量,必须要抓好原料生产。近年来,仁怀成功地走出一条“公司+基地+专业合作社+农户”生产发展模式,积极探索出酒用高粱必经的“组织化、规模化、标准化、科技化、信息化、水利化、机械化”生产发展之路,建立起“耕、种、管、收、存”各环节严控质量体系,确保用高质量原料酿造高质量酱香型白酒。截至目前,全市认证有机高粱基地50万亩,常年种植30万亩。

  好政策是助推仁怀酒业发展的“强心针”,仁怀市委市政府接二连三送出一揽子政策礼包,出台《加快白酒产业发展意见》《推进白酒产业转型升级发展意见》《“1314”集群建设方案》《打造世界酱香白酒产业基地核心区推动工业经济高质量意见》等一系列指导性文件,从提升产业集聚度、企业规范度、品牌知名度、发展协同度等诸多方面提供政策保障与支持。全力支持茅台集团打造世界500强企业,打造“1个千亿级、3个百亿级、10个十亿级、40个亿元级”的酱香白酒产业集群。

  在提升品牌知名度上,仁怀市深入实施“品牌强市”战略,发挥好“茅台”世界级品牌带动作用,扩大品牌张力;设立1亿元工业发展基金,专项用于扶持企业开展品牌创建、技术升级等,鼓励企业做大做强。全市现有白酒商标34049件,中国驰名商标8件,中华老字号企业2个,地理标志产品(贵州茅台酒)1件,地理标志证明商标(仁怀酱香酒)1件,贵州省名牌产品19件,“贵州十大名酒”4件,仁怀酱酒品牌价值达721.9亿元。

  与此同时,仁怀规划新建“二横二纵三连”交通路网和燃气储备项目,着力补齐集聚区仓储、包装、物流及水电路气等短板,不断延伸白酒上下游产业链,全力提供要素保障。全力筹建酱香白酒产业研究院、酱香型白酒专业委员会,推进国家酒检中心仁怀检测中心、仁怀酱香酒科研所、红缨子高粱科研所的硬件提档升级。依托江南大学、遵义研究院,校地企三方共同打好补链、强链、延链的组合拳。大力实施人才队伍建设工程,开展企业管理人员、产业工人培训,强化白酒检测、勾调、品评专业人才培养。

  酱酒兴则仁怀兴,酱酒强则仁怀强。仁怀紧盯“打造世界酱香白酒核心产区”目标,大力实施工业倍增行动,认真落实“酱酒十条”,推进酱酒首位产业规范、有序、高质量发展。

  2021年,仁怀规模以上白酒企业总产值同比增长29.9%,白酒包装量完成19.78万千升,同比增长31.5%。质量与效益攀升的背后,仁怀可谓苦苦“经营”一番。

  为净化市场秩序,加强产权保护,仁怀铁腕治理乱象打好酱酒保卫战。2020年12月,仁怀市人民政府印发了《仁怀市打击侵犯知识产权的制售假冒伪劣商品工作方案的通知》,重点治理四类行为:生产销售侵犯茅台酒知识产权的产品;生产销售含有“特供”“内供”“特需”“专用”“专供”字样的产品以及发霉老酒等以欺骗消费者为目的的年份酒;生产销售有损党和国家执政地位、执政形象或有损党和国家领导人的形象产品;生产“串酒”行为。在整治过程中,仁怀划拔专项资金、招聘行业保安员、增加检查卡点等,从“源头”和“出口”两端共同发力,让“串酒”等破坏产区秩序、损害产区价值的行为“无处藏身”“走投无路”。

  为推进白酒行业健康发展,保护白酒企业的合法权益,2021年8月16日,仁怀市发布了《关于严格规范白酒企业生产经营相关工作的通知》,要求全市所有酒企凡有开发“定制酒”和贴牌产品,一律严格到仁怀市酒业协会进行登记备案,并对企业挂牌进行清查整改。各企业门前应挂牌本企业的名牌,且挂牌名称不得超过3张(主要是指销售公司挂牌),不属于自家企业名称的名牌一律取消。

  此前,遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会发布了《关于规范定制(贴牌)酒生产销售行为的通告》,自6月起,所有酒类生产企业的各种定制(贴牌)酒必须向市酒业协会进行实物报备,报备资料含瓶形、商标、包装物、宣传画册等,委托生产方属经营性质的公司,需提供对方营业执照,属单位或企业的,需提供对方组织机构代码,属个人行为的,需提供对方住址及身份证号码。审查合格后,由市酒业协会出具批准书方能生产销售。将此前乱象横生的贴牌领域套上‘紧箍咒’。

  在坚守酱香酒生产酿造工艺上,经过仁怀酒协与地方酒企的共同努力,成功创建酱香酒原料、酿造工艺和检测技术等国家标准、行业标准,双方认真执行《仁怀酱香酒技术标准体系》《仁怀产区大曲酱香基酒生产技术规范》,切实落实白酒生产过程管理,确保白酒质量安全,净化大曲酱香型白酒市场,切实维护核心产区白酒的美誉度,营造良好的酒业发展环境。

  在提升产区引领力上,仁怀科学编制核心产区空间规划、产业集聚区控制性详细规划,建立产区准入制度、产地保护制度,大力推动“双改”“双转”,加快园区“腾笼换鸟”、二次开发,切实提高土地资源利用效率,同时从资源配给、政策倾斜、财税金融等方面支持帮助,计划到2025年新增上市白酒企业3至5家,酱香酒产量达到50万千升,销售收入超过2000亿元。(完)

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